为提高大学生的技能水平,食品营养与检测专业第四届校内烘焙大赛决赛于5月8号在食品系实训中心烘焙实训室举行。

经过重重筛选，11名参赛选手进入大赛决赛。本次决赛以桃酥为竞赛项目,参赛选手主要是12级食品营养与检测专业和食品生物技术专业的学生,由张冬梅、杨震、刘淑英三位老师担任评委,奖项设一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名，为获奖选手颁发获奖证书。

在决赛中,这11名参赛选手在桃酥的制作中个个手法熟练,动作标准,桃酥烘烤时时间掌握准准,烘焙出的桃酥外型美观,各具特色.最终,经三位评委老师的评定及现场提问,评选出最终6位获奖选手，其中12级食品生物班的张雨婷同学荣获一等奖，12级食品营养与检测1班的李庆鹏同学和4班的王云霞同学荣获二等奖，12级食品营养与检测1班的刘宁宁、3班的王亚男以及12食品生物技术班的刘闯同学获得三等奖。

此次竞赛不仅增强了同学们对烘焙学习的兴趣,同时也为感兴趣的同学提供了一个自我展示平台,推动了我院文化建设的发展,相应了我院“技能学院”、“创新学院”的号召。