2015年6月8日，食品工程系王道波主任，李苹苹副主任、樊镇棣副主任以及烘焙工艺的各位任课教师在食品生物技术教研室召开了有关建立校企共建烘焙中心调度会。

食品工程系现有食品营养与检测、食品生物技术、以及新上的食品质量与安全监管3个专业，烘焙工艺为专业必修课。为进一步提高实训教学质量，加强校企合作，经学院和系部领导的认真研究，计划在我系建立校企共建烘焙中心，旨在引入先进企业的管理模式，成立以学生为主体的实训生产中心，深化教学改革。

王主任指出，烘焙中心是我系发展过程中的一件大事，得到了各级领导的大力支持，希望大家群策群力，攻坚克难，制定出切实有效的规章制度和建设方案，一定把烘焙中心建设好，让它成为宣传我系的一扇窗户，成为培训学生的实训基地，成为我系人才培养的一道靓丽风景。

李主任希望各位老师积极参与烘焙中心的建设中来，校企共建烘焙中心是进行教学改革的良好载体，可以将工厂搬进校园，让学生亲身感受工作的氛围，提高动手操作生产能力，必将成为推动我系教学改革的助推剂。

与会的各位老师针对烘焙中心的结构组成、实施方案、经营方式等方面进行了广泛的交流，大家一致表示将竭尽所能参与到烘焙中心建设中来，做出品牌，成为我系课程改革和人才培养的一张名片。（杨震）