近日，应烟台珈众经贸有限公司陈经理的盛情邀请，食品工程系食品质量与安全监管教研室的骨干教师杨震老师深入该公司，就企业调研、校企合作、学生培养、岗位需求等方面与陈经理进行了细致而具体的交流。

烟台珈众经贸有限公司座落于烟台莱山区，是一家主要水产干制品的公司，经营的品种包括鱿鱼丝、鱼片等，主要从事相关产品的生产加工以及销售。陈经理介绍说，食品安全是国计民生的一件大事，关系到老百姓的切身利益，烟台正在申报食品安全城，所以加大食品安全的管理力度是食品企业的当务之急。陈经理对于我系新开办的新专业食品质量与安全监管大加赞赏，他认为，随着食品安全制度的不断完善，消费者食品安全意识的不断提升，都为本专业学生的未来就业提供了广阔的前景。

    稍后，陈经理就关于食品安全的审核制度，现场审核的重难点以及注意事项向杨老师进行了咨询，杨老师一一作了详细解答。双方一致认为，日后将加大彼此之间的互利合作，切实提高公司生产管理水平，开拓校企合作的新局面。（杨震）