为切实提高教育教学质量，促进教学改革和课程开发，积极响应、落实学院“精彩十堂课”的要求，食品工程系于8月30日下午在食品生物教研室开展新学期上新课老师的说课活动，每个专业派出一名代表老师参加。

参加说课的老师经过精心准备，把自己的精华很好的展现给大家。杜延兵老师温文尔雅，讲课内容循序渐进；李桂霞老师分析透彻，在课堂改革上做足了功夫；黄丛聪老师语言流畅，面面俱到；全永亮老师考虑全面，枯燥课程力求生动形象；杨震老师思路开阔，增强课程设计的趣味性……每位老师说课完毕以后，大家对这门课程在上课中容易存在的问题，本学期的改革措施及改进方法等展开了热烈的讨论，力求本学期课程无论在教学方式，还是教学效果上都有不同的提高。李苹苹副主任提出要求，借鉴此次说课的思路和建议，每门课程都要做出或大或小的教学改革。

本次说课的举行，加强了专业教师的教师的交流沟通，在不同程度上提高了教师的教学水平，为食品系的人才培养工作奠定了坚实的基础。（卫晓英）